Ou comment utiliser les blancs d’oeufs laissés pour compte dans certaines recettes… Petit clin d’oeil à ma maman qui adore çà !
Crème au bain marie ou flan
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jan
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« LE » flan aux oeufs de ma grand mère, tiré du livre de cuisine d’époque. Je vous livre la recette tel qu’elle…
Quatre quart breton
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Un classique pour des goûters de jours pluvieux comme quand on était enfant !
Macarons inratables
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jan
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Voici une vidéo qui vous permettra de réussir vos macarons.
Tout est dans la précision et dans le coup d’œil… Voir la video
Petites conversations…
02
déc
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Comme je suis fan des émissions culinaires et aussi de Cyril Lignac, j’ai testé la recette de la tarte conversation via le blog de Mercotte.
J’ai fait ma première pâte feuilletée traditionnelle et tout le reste… On comprend que cette recette était une épreuve technique!
Mais après une bonne matinée en cuisine, voilà le résultat.
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Le roulé d’Octavie
13
déc
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Le fameux biscuit roulé de mon arrière-grand-mère paternelle Octavie
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