Caramel beurre salé

31
jan
Caramel beurre salé

En cette veille de Chandeleur, pour changer de la traditionnelle pâte à tartiner, rien de mieux que du caramel beurre salé. Un vrai délice… Bonne chandeleur !

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Meringues

17
jan
Meringues

Ou comment utiliser les blancs d’oeufs laissés pour compte dans certaines recettes… Petit clin d’oeil à ma maman qui adore çà !

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Crème au bain marie ou flan

17
jan
Posted by Audrey in Gâteaux et entremets No Comments
Crème au bain marie ou flan

« LE » flan aux oeufs de ma grand mère, tiré du livre de cuisine d’époque. Je vous livre la recette tel qu’elle…

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Quatre quart breton

19
jan

Un classique pour des goûters de jours pluvieux comme quand on était enfant !

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Macarons inratables

19
jan
Posted by Audrey in Gâteaux et entremets 2 Comments
Macarons inratables

Voici une vidéo qui vous permettra de réussir vos macarons.
Tout est dans la précision et dans le coup d’œil… Voir la video

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Petites conversations…

02
déc
Petites conversations...

Comme je suis fan des émissions culinaires et aussi de Cyril Lignac, j’ai testé la recette de la tarte conversation via le blog de Mercotte.
J’ai fait ma première pâte feuilletée traditionnelle et tout le reste… On comprend que cette recette était une épreuve technique!
Mais après une bonne matinée en cuisine, voilà le résultat.
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Tiramisu tout rose

17
juil

Une recette revisitée par le chef Cyril Lignac… légère, gourmande, délicieuse
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Cake au citron et aux graines de pavot

17
juil
Cake au citron et aux graines de pavot

Pour les amateurs de citron…

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Mousse au chocolat corsé

23
avr

LA fameuse recette de la mousse au chocolat super facile !

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Les oursons guimauve d’Eline et Marie

14
déc
Posted by Audrey in Confiseries 1 Comment
Les oursons guimauve d'Eline et Marie

Les oursons de notre enfance !
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