Naturopathie… A découvrir

06
fév
Posté par Audrey dans Autre Aucun commentaire

Site sur la naturopathie très intéressant

Caramel beurre salé

31
jan
Caramel beurre salé

En cette veille de Chandeleur, pour changer de la traditionnelle pâte à tartiner, rien de mieux que du caramel beurre salé. Un vrai délice… Bonne chandeleur !

Détail de la recette

Meringues

17
jan
Meringues

Ou comment utiliser les blancs d’oeufs laissés pour compte dans certaines recettes… Petit clin d’oeil à ma maman qui adore çà !

Détail de la recette

Crème au bain marie ou flan

17
jan
Posté par Audrey dans Gâteaux et entremets Aucun commentaire
Crème au bain marie ou flan

« LE » flan aux oeufs de ma grand mère, tiré du livre de cuisine d’époque. Je vous livre la recette tel qu’elle…

Détail de la recette

Virgin mojito

10
août
Posté par Audrey dans Boissons Aucun commentaire
Virgin mojito

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Pour profiter du cocktail de l’été version soft, voici les ingrédients du Virgin mojito.
La préparation reste identique à l original.
Rajoutez donc une bonne dose de glace pilée !

Bonne dégustation ☀

Quatre quart breton

19
jan

Un classique pour des goûters de jours pluvieux comme quand on était enfant !

Détail de la recette

Parmentier gratiné de confit de canard

19
jan
Posté par Audrey dans Recettes salées, Viandes Aucun commentaire

Un incontournable pour les gastronomes friands de canard…

Détail de la recette

Macarons inratables

19
jan
Posté par Audrey dans Gâteaux et entremets 2 Commentaires
Macarons inratables

Voici une vidéo qui vous permettra de réussir vos macarons.
Tout est dans la précision et dans le coup d’œil… Voir la video

Détail de la recette

Petites conversations…

02
déc
Petites conversations...

Comme je suis fan des émissions culinaires et aussi de Cyril Lignac, j’ai testé la recette de la tarte conversation via le blog de Mercotte.
J’ai fait ma première pâte feuilletée traditionnelle et tout le reste… On comprend que cette recette était une épreuve technique!
Mais après une bonne matinée en cuisine, voilà le résultat.
Détail de la recette

Lapin a la moutarde façon alsacienne

02
déc
Posté par Audrey dans Viandes Aucun commentaire
Lapin a la moutarde façon alsacienne

Pour faire honneur à mes origines alsaciennes, voici une recette simple et fondante, variante du traditionnel baeckeoffe. Bien sur il faut avoir le plat à baeckeoffe !

Détail de la recette

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